Tecnologia no combate ao desperdício de alimentos
Uma inovadora plataforma digital, desenvolvida pelo Banco do Brasil (BB), tem se mostrado uma aliada crucial para prefeituras na luta contra o desperdício de alimentos nas escolas públicas. Nomeada BB Alimentação Escolar, essa ferramenta utiliza tecnologia avançada para aprimorar o planejamento e a supervisão das merendas escolares, impactando positivamente na alimentação dos estudantes.
Em parceria com a Lemobs, uma empresa que integra o Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a plataforma compila dados sobre o consumo, a aceitação das refeições e as quantidades desperdiçadas. Com essas informações, os gestores podem ajustar os cardápios, definir quantidades ideais e planejar compras de maneira mais eficaz, contribuindo não apenas para a redução do desperdício, mas também para a melhoria na qualidade da alimentação oferecida.
Além disso, o sistema apresenta painéis de controle e ferramentas de suporte à decisão, proporcionando uma gestão mais eficiente e transparente.
Resultados positivos em Belém
Os primeiros testes da plataforma foram realizados em 15 municípios, com destaque para Belém, onde a solução foi implementada em cinco escolas. Os resultados foram surpreendentes e apareceram rapidamente:
- Redução de 72% no desperdício de alimentos;
- Preservação de 7 toneladas de comida;
- Aproveitamento de aproximadamente 25 mil refeições;
- Economia de cerca de R$ 200 mil;
- Redução de 10 toneladas nas emissões de carbono;
- Benefício a 2.400 alunos;
- Taxa de aprovação das refeições em 88%.
Impacto nas finanças públicas
Uma gestão mais precisa, propiciada pela plataforma, não só evita compras desnecessárias, mas também gera economia significativa, permitindo que os recursos públicos sejam utilizados de maneira mais eficiente. A expectativa é que, caso a ferramenta seja adotada em toda a rede de ensino de Belém, seja possível evitar o desperdício de cerca de 220 toneladas de alimentos anualmente e gerar uma economia superior a R$ 1,2 milhão, beneficiando milhares de estudantes.
Expansão e benefícios sociais
A plataforma já está sendo implementada em outras cidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, evidenciando seu potencial de expansão para diferentes regiões do país. Alinhada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, a iniciativa visa não apenas melhorar a qualidade da merenda, mas também reduzir desperdícios e fortalecer a gestão pública, promovendo um impacto social positivo através da combinação entre tecnologia e economia.
A Lemobs, por sua vez, é uma empresa brasileira voltada para o desenvolvimento de soluções digitais que auxiliam governos, especialmente prefeituras, na modernização da gestão pública. Integrada ao ecossistema de inovação do Parque Tecnológico da UFRJ, a empresa tem como foco a criação de tecnologias para cidades inteligentes, abrangendo áreas que vão desde a coleta de lixo até a gestão da alimentação escolar.