Cacau do Pará conquista destaque internacional
As amêndoas de cacau premiadas no Cacao of Excellence Awards são oriundas do trabalho de Leomar Silva Vieira, natural de Medicilândia, e Gilmar Batista de Souza, de Uruará, ambos municípios localizados na região da Transamazônica. Esta competição é reconhecida mundialmente por selecionar as 50 melhores amostras de cacau, levando em consideração critérios técnicos e sensoriais como aroma, sabor e complexidade.
O Cacao of Excellence Awards, que é amplamente considerado a mais prestigiosa premiação internacional dedicada à qualidade das amêndoas de cacau, é organizado pela Bioversity International, uma entidade vinculada ao CGIAR, em colaboração com o Salon du Chocolat. Esse evento reúne as amostras que se destacaram em concursos nacionais ao redor do planeta.
Para Gilmar Batista, o reconhecimento obtido projeta o estado do Pará no cenário internacional. “É extremamente importante representar o nosso estado e mostrar a qualidade da nossa produção de cacau fino, feito com amêndoas de alta qualidade. O Pará se destaca muito nesse aspecto”, declarou.
Leomar Vieira, por sua vez, ressaltou o impacto que a premiação traz para a região produtora de cacau. “Sou grato a Deus e à minha esposa. Este prêmio é de grande importância para nosso município, para o Pará e para o Brasil como um todo. Sinto orgulho de ser um produtor e de receber uma honraria desse porte”, comentou.
Além das amêndoas dos produtores paraenses, uma amostra da Bahia também foi selecionada para a fase internacional do concurso. Essa competição ocorre a cada dois anos e reúne produtores de diversos países com tradição na cacauicultura.
Dados da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) indicam que o Pará lidera a produção de cacau no Brasil, apresentando índices de produtividade que superam a média nacional. Regiões da Transamazônica, como Medicilândia, são conhecidas por abrigar produtores familiares e possuem um histórico sólido de participação em concursos de qualidade.
Especialistas do setor afirmam que premiações internacionais como o Cacao of Excellence contribuem significativamente para a visibilidade do cacau brasileiro no mercado global. Essa visibilidade é especialmente importante no segmento de chocolates finos, que valoriza não apenas a origem, mas também os perfis sensoriais das amêndoas.