Passaporte Belém 2026 reconhece os grandes nomes da gastronomia local

Premiação celebra a riqueza da gastronomia de Belém

A culinária paraense voltou a ser protagonista em uma noite dedicada à valorização dos sabores, tradições e dos empreendedores que contribuem para a identidade gastronômica da capital do Pará. A cerimônia do Passaporte Belém 2026 aconteceu na quarta-feira (10), no Mercado de São Brás, e reuniu representantes do setor, patrocinadores, jurados e convidados. O evento, promovido pelo Diário do Pará, destacou estabelecimentos e profissionais que se tornaram referência em diferentes segmentos da gastronomia local.

Mais do que uma competição entre marcas, o Passaporte Belém evidenciou a importância econômica e cultural da gastronomia, um dos setores mais valorizados do estado. O diretor-presidente do Grupo RBA, Camilo Centeno, ressaltou o papel da gastronomia paraense como um patrimônio fundamental do Pará. “Temos uma das melhores gastronomias do Brasil e do mundo, com excelentes restaurantes, lanchonetes, bares e chefs. Esse momento é um reconhecimento para quem fortalece um dos setores mais fortes da nossa economia, que atrai turistas e oferece lazer à população”, afirmou.

Reconhecimento e impacto da premiação para o setor local

Camilo Centeno também destacou o compromisso do Grupo RBA com a valorização da cultura paraense. “O Grupo sempre teve como bandeira valorizar o Pará. O Passaporte Belém e o troféu Estrela Azul são exemplos de como buscamos estar próximos da população e reconhecer nossos talentos”, explicou. O diretor-presidente ressaltou ainda a participação popular no concurso, com mais de 350 mil visualizações nas plataformas digitais e mais de 180 estabelecimentos indicados, o que demonstra a relevância da premiação.

Entre os homenageados, a empresária Roseana Oliveira, da churrascaria Tucuruvi, enfatizou a importância do reconhecimento para suas equipes. “É um desafio constante e esse prêmio fortalece, estimula a criatividade e valoriza todo o setor. Estar entre os participantes aumenta nossa responsabilidade de sempre entregar o melhor ao público”, destacou. Já Armando Laiun, representante da Cairu Sorvetes, avaliou que a visibilidade conquistada pela gastronomia de Belém tem ajudado a projetar a cidade em âmbito nacional. “Hoje, Belém é lembrada pela sua gastronomia, o que é fundamental para o comércio local”, afirmou.

No segmento de padaria, Lorenzo Acatauassu, sócio da Sagres, falou sobre a trajetória da empresa e o compromisso com o público. “Temos seis estrelas e buscamos a sétima. É a valorização de um trabalho construído com famílias fiéis há gerações”, afirmou. A empresária Clara Barros, que atua na doceria Amorosa e no restaurante Santa Orgânica, ressaltou a diversidade gastronômica da cidade. “O evento reconhece não só os vencedores, mas todos que participam. A Amorosa tem tradição, e o Santa Orgânica traz uma proposta saudável e refinada, mostrando que o saudável pode ser gostoso”, explicou.

Critérios de avaliação e parcerias que fortalecem o setor

Entre os destaques da noite, Angela Sicilia, do Famiglia Sicilia, que ganhou nas categorias Chef Destaque e melhor restaurante italiano, comentou a importância do festival para a gastronomia local. “Esse evento valoriza nossa gastronomia, que já é reconhecida nacionalmente. Todos aqui fazem um trabalho incrível”, afirmou. A jurada Aritana Varney explicou que a escolha dos vencedores considera vários aspectos além do sabor, como ambiente, experiência e constância na qualidade. “O restaurante precisa manter o padrão, pois uma boa experiência isolada não basta”, disse.

Representando parceiros do evento, Anderson Serra, da Claro, destacou a continuidade do projeto. “Participamos há mais de dez anos e acreditamos na força da culinária paraense, que está profundamente ligada à cultura local”, pontuou. Keyla Oliveira, gerente de marketing e comunicação do Sebrae Pará, ressaltou os impactos econômicos da iniciativa. “Movimentamos a economia e damos protagonismo a pequenos empreendedores, que formam a maioria dos negócios do segmento”, afirmou.

Lista completa dos vencedores do Passaporte Belém 2026

O Passaporte Belém 2026 contou com o patrocínio de Doratta, Sebrae e Claro e indicou mais de 180 estabelecimentos. Confira os vencedores de cada categoria:

Açaí: Açaí do Alonso, Açaí do Heron, Açaí Iaça
Adega: Enoteca Don Vino, Bodega Vinhos Belém, Aventura Vinhos Finos
Bar: Bar do Parque, Manga Jambu, Porto da Braz Restô & Bar
Café: Pissolati Café & Restaurante, Coffee Lovers Belém, Bistrô Café Club
Churrascaria: Confraria Tucuruvi, Boi Novo, Campeira Grill Prime
Doce: Doceria Amorosa, Bee Patisserie Boulangerie, Égua do Pudim
Hamburgueria: Geek Burger, Porpino Burger, 1985 Burger
Comida Internacional: Avenida, Santa Chicória, Seen
Comida Italiana: Famiglia Sicilia Ristorante, La Traviata, Famiglia D’Itália
Comida Japonesa: Midori Sushi, Marcelinho Sushiman, Sushi Woman
Padaria: Sagres, Padaria Artesanal Chef Paulo, Armazém 25 & Padaria
Peixaria: Remanso do Peixe, Peixaria do Careca, Peixaria da Alzira
Petisco de Boteco: Confraria do Fraga, Eguatchê, Boteco Breja e Broca
Pizzaria: Xícara da Silva, Porp’s Pizza, Pizza do Fábio
Comida Popular: Box da Lúcia, Box 49 Ver-o-Peso, Box 46 Fátima
Comida Regional: Amazônia na Cuia, Casa de Elna na Amazônia, Barraca da Fafá
Salgado: Unha da Conselheiro, Portinha Belém, Casa Camilo
Saudável: Mango, Govinda Restaurante, Santa Orgânica
Sorvete: Cairu, Umami Sorvete Artesanal, Sorveteria Daju
Steak: La Plata Asados, Currasco de Quintal, Confraria Tucuruvi
Tacacá: Tacacá da Flávia, Tacacá do Renato, Tacacá da Valéria
Chef Destaque: Angela Sicilia (Famiglia Sicilia)